剛剛一個移民美國多年的台灣朋友MSN問我：「台灣那邊的人到底在緊張什麼？為什麼不敢吃美國過去的牛肉？我們天天吃、餐餐吃，都沒事啊！」
美國人對牛肉情有獨鍾是大家都知道的。在美國的時候，也從沒在美國聽過有人懷疑牛肉的品質。當然，一個很合理的懷疑是，萬惡的美國牛肉業者把有問題的牛肉賣來台灣。電影上常常出現這樣的劇情。但是否真的會發生呢？我不知道。
不過，至少韓國與日本都接受進口了，目前為止好像也沒啥意外。當然，另一個合理的懷疑是，就算真有什麼意外，陰險又多金的美國跨國大企業也可買通政客與媒體，隻手遮天。
我又想到，如果我們可以這合理的懷疑美國的牛肉業者，當然我們同樣的也可以合理的去懷疑澳洲的、紐西蘭的、甚至台灣的牛肉業者。他們肯定百般不希望美國牛肉進口到台灣。
只是以上都是憑空猜想而已。
真正困惑我的是，台灣人什麼時候開始關心食品衛生了？
在夜市裡，恐怕很少人會因為擔心過往汽機車排放的廢氣與揚起的塵土就不買路邊的鹽蔬雞或滷味。我們看著老闆剛找給你零錢的手又抓起你將要吃的東西，見怪不怪。只有庸人自擾的人才去想那鍋油到底炸過幾回了？
從小我們就一直在問，寶利龍做的泡麵碗究竟可不可以承受住滾燙的開水？從泡麵上沖下來的黃黃的水到底有沒有含防腐劑？但我們終究就只是問問而已。不待理智上的問題得到解答，先填飽肚子重要。
那麼我們又為什麼對美國來的牛肉特別的小心、特別的反感呢？
只是話又說回來，一個人無論如何虐待他自己身體，那都是他自己的事，但這不表示他會默許另一個人傷他一根頭髮。至於他究竟會死在誰手上，歷史終會給我們一個的答案。
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